AUF DIE BEERE FERTIG LOS
Gibt es bei euch in eurer Nähe auch Erdbeerfelder? Bei uns gibt es eines und zwar fahre ich täglich daran vorbei wenn ich zur Arbeit fahre. Des öfteren haben mein Herzbube und ich schon fleißig unsere Kübelchen mit den roten & schmackhaften Beeren gefüllt.
Es gibt dort nämlich die verschiedensten Sorten und alle schmecken ganz unterschiedlich aber allesamt lecker. Zuhause angekommen müssen diese Beeren natürlich auch verarbeitet werden.Erdbeermarmelade ist noch ausreichend im Keller, 2 Kuchen hab ich auch schon gezaubert und nun? Ich durchforstete das Internet und bin dann auf ein Sirup Rezept gestoßen und mir war sofort klar, das probierst du jetzt mal aus.
Erdbeersirup kann man nämlich auch perfekt als Erfrischungsgetränk mit Mineralwasser, Zitrone & Minze zubereiten. Ein richtig fruchtiges & frisches Geschmackserlebnis, yummy.
Für diesen Sirup gibt es unzählige leckere Einsatzmöglichkeiten . Gefunden habe ich unzählige Rezepte aber am Ende habe ich mich für ein Rezept auf kochbar.de entschieden.
ZUTATEN:
- 750 g geputzte und gewaschene Erdbeeren
- 2 Zitronen frisch gepresst
- 375 g Zucker oder Zuckerersatz ( Birkengold oder Stevia)
ZUBEREITUNG:
Arbeitsaufwand : ca.15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach 🙂
Die geputzten Erdbeeren klein schneiden und richtig fein pürieren und dann in einen großen Topf geben. Den Zitronensaft dazupressen und den Zucker beimengen.
Alle Zutaten unter Rühren zum Kochen bringen, einmal aufkochen lassen und dann bei kleiner Hitze alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.Zum Abschluss einfach in sterile Flaschen abfüllen , verschließen und für 15 Minuten auf den Kopf stellen.
SEI KREATIV BEI DER VERWENDUNG MIT DEINEM ERDBEERSIRUP ♥
- Besonders lecker ist die Kombination mit Vanilleeis oder Vanillepudding , yummy !
- Erfrischend fruchtig und spritzig ist es aber auch in Kombination mit Mineralwasser , Zitronensaft und Minze.
- Ebenfalls die Variante mit Alkohol schmeckt vorzüglich 🙂
- Für die Sektliebhaber unter euch einfach etwas Sirup in ein Glas geben und mit Sekt auffüllen.
- Für diejenigen die Cocktails lieben würde ich einen Strawberry Caipirinha ♥ vorschlagen. Huii wie ich diesen Cocktail liebe , yummy!
- Eine leckere Nachspeise wären Eispalatschinken mit Sahne & Erdbeersirup .
Mit diesem Sirup lässt sich wirklich viel anstellen und es verleiht Getränken oder auch Speisen einen beerigen Charme ♥.
DAS FRÄULEIN WILL WISSEN …
Was macht ihr am Liebsten mit euren Erdbeeren? Welchen Sirup stellt ihr selbst her?
Beerige Grüße eure
Hallo liebes Fräulein,
das Rezept klingt echt super lecker 🙂 werde ich sicher bei Gelegenheit mal machen!
Ganz liebe Grüße an dich und deine Lieben <3
Lisa
Hallo meine liebe Lisa,
freut mich wenn es dir gefällt 🙂 Unbedingt es eignet sich wirklich sehr gut zum Verfeinern süßer Speisen .
Viele Grüße nach Bella Italia & grüß mir deine Liebsten und knuddel mir deine Samtpfötchen <3
Hallo Süße,
da hast du aber was Feines gezaubert. Rezept einfach und schnell, perfekt 😉 Wie immer.
LG Tanja
Hi Mäuschen,
genau einfach, schnell & lecker – diese Rezepte mache ich am Liebsten 🙂
boah erdbeeren mag ich ja in jeder variante 🙂
liebe gruesse!
Hallo liebe Jenny,
oh ja ich liebe diese roten Beeren auch 🙂 Besonders gerne nasche ich sie auch direkt am Feld. Bisschen stärken muss zwischendurch schon sein *lach*
Liebste Grüße Heike
Sehr gutes Rezept, Dankeschön.
Vielen Dank Patrick 🙂 Sehr gerne & viele Grüße
Hey meine Liebe,
das ist ja ein tolles Rezept. Bei mir ist morgen der Back- und Marmeladetag. *g*
Vielleicht sollte ich den Sirup auch noch mit einbauen, denn wir haben auch ein Erdbeerfeld in der Nähe. *freu*
Liebe Grüße,
Ruby
Hey meine Liebe,
was hast du denn Leckeres gemacht? 🙂
Hattest du während Marmelade und backen noch Zeit für den Sirup?
🙂
Liebste Grüße Heike
Klingt lecker! Bei uns kommen momentan auch täglich Erdbeeren auf den Tisch 🙂 Wünsche dir ein schönes Wochenende! LG
Das probiere ich aus, wir haben eine sehr gute Ernte an Erdbeeren, schaffen es garnicht sie alle aufzuessen. LG Romy
Hey liebe Romy,
Wirklich? Ihr habt daheim so eine gute Ernte? Huch da kann ich mit meinen paar Pflänzchen im Garten nicht mithalten.
Aber das finde ich richtig toll denn Marke Eigenanbau schmeckt doch immer am besten 🙂
Bin gespannt ob du den Sirup probiert hast & wie er bei dir und deiner Familie ankommt.
Herzliche Grüße Heike